Запеченная свинина

4 порции Для аэрогрилей Philips: NA220/00, NA230/00, NA342/00, NA462/70

Ингредиенты

• Свинина (цельный кусок мякоти): 800 г
• Морковь: 50 г
• Чеснок: 3 зубчика (12 г)
• Соль: 1 ч. л. (4 г)
• Перец: 1 ч. л. (1,4 г)

Настройки

• Температура: 160°C (NA342), 165°C (NA220, NA230, NA462)
• Время приготовления: 55 мин (NA342), 60 мин (NA220, NA230, NA462)
• Перемешивание: не требуется
• Ккал на порцию: 407,4

Приготовление

1. Очистите зубчики чеснока. Вымойте морковь и нашинкуйте ее небольшими брусочками или кружочками. Ополосните кусок мяса под холодной водой и обсушите. Сделайте в нем небольшие надрезыкармашки с помощью ножа. Нашпигуйте мясо, вставляя в эти проколы кусочки чеснока и моркови. Обильно натрите солью и перцем со всех сторон. 2. Выложите мясо в форму для выпечки и установите ее в чашу аэрогриля. Вставьте чашу в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). 3. Готовое мясо полностью охладите в течение двух часов, затем нарежьте тонкими ломтиками, выложите на блюдо и подавайте. Совет: блюдо можно украсить кедровыми орешками, предварительно обжаренными на сухой сковороде в течение 4–5 минут. В качестве гарнира подойдут картофель и овощи.

Классические свежие колбаски

6 порций Для аэрогрилей Philips: NA220/00, NA230/00, NA342/00, NA462/70

Ингредиенты

• Колбаски: 600 г

Настройки

• Температура: 200°C
• Время приготовления: 14 мин (NA342), 16 мин (NA220, NA230, NA462)
• Перемешивание: 1 раз
• Ккал на порцию: 272

Приготовление

1. Выложите колбаски в чашу аэрогриля одним слоем. Запустите прибор с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). Аккуратно переверните колбаски в середине процесса приготовления. Если у вас небольшая модель аэрогриля, готовьте порциями. 2. По готовности достаньте колбаски из аэрогриля и дайте им остыть примерно 3 минуты перед подачей.

Классический чизбургер

4 порции Для аэрогрилей Philips: NA220/00, NA230/00, NA462/70

Ингредиенты

• Говяжий фарш: 500 г
• Соль: 2 щепотки (0,6 г)
• Свежемолотый черный перец: 2 щепотки (0,6 г)
• Тертый сыр чеддер: 80 г
• Листья салата: 4 шт. (8 г)
• Маринованные огурцы: 4 шт. (148 г)
• Булочки бриошь для бургеров: 4 шт. (320 г)

Настройки

• Температура: 200°C
• Время приготовления: 11 мин (NA220 NA462), 12 мин (NA230)
• Перемешивание: 1 раз
• Ккал на порцию: 552,7

Приготовление

1. Выложите говяжий фарш в миску и вымешивайте его в течение нескольких минут, чтобы уплотнить. Разделите фарш на четыре равные части и сформируйте котлеты диаметром около 10 см. Посыпьте их солью и черным перцем с обеих сторон. 2. Выложите котлеты в чашу аэрогриля. Вставьте чашу в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). В середине приготовления аккуратно переверните котлеты. Если у вас небольшая модель аэрогриля, готовьте порциями. 3. Готовые котлеты посыпьте тертым чеддером, затем сразу верните чашу в выключенный, но еще горячий аэрогриль и оставьте там примерно на 2 минуты, чтобы сыр расплавился. 4. Соберите чизбургеры: на нижнюю половину булочки выложите лист салата, затем котлету с сыром, затем нарезанные кружочками маринованные огурцы. Полейте столовой ложкой соуса, накройте верхней половинкой булочки и подавайте. Совет: чтобы подогреть булочки, слегка сбрызните их водой и прогрейте в аэрогриле при температуре 180°C в течение 2–4 минут.

Мясные чипсы

10 порций Для аэрогрилей Philips: NA342/00

Ингредиенты

• Говядина (огузок): 250 г

Настройки

• Температура: 80
• Время приготовления: 60 мин
• Перемешивание: не требуется
• Ккал на порцию: 38,8

Приготовление

1. Очистите говядину от прожилок и жира. Острым ножом нарежьте как можно тоньше, примерно по 2–3 мм. Совет: чтобы легко нарезать мясо тонкими ломтиками, подержите его 1,5–2 часа в морозилке. 2. Разложите мясные ломтики в чаше аэрогриля одним слоем, чтобы они не перекрывали друг друга. Вставьте чашу в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). 3. По окончании сушки достаньте кусочки из прибора и дайте им остыть примерно в течение 2 часов. Храните в герметичном контейнере до одной недели.

Стейк рибай со спаржей

2 порции Для аэрогрилей Philips: NA230/00, NA342/00

Ингредиенты

• Стейк рибай: 330 г
• Зеленая спаржа: 500 г
• Растительное масло: 1 ст. л. (8 г)
• Соль: 1 щепотка (0,3 г)
• Свежемолотый черный перец: 2 щепотки (0,6 г)
• Крупная соль: 1 щепотка (0,3 г)

Настройки

• Температура: 200°C
• Время приготовления: 1 этап: 7 мин (NA342), 8 мин (NA230); 2 этап: 5 мин (NA342), 8 мин (NA230)
• Перемешивание: не требуется
• Ккал на порцию: 337

Приготовление

1. Вымойте спаржу. Отрежьте и выбросьте жесткие основания стеблей. Сбрызните спаржу растительным маслом, приправьте солью и черным перцем. 2. Разложите спаржу в чаше аэрогриля. Вставьте чашу в прибор и запустите его с настройками температуры и времени, указанными для 1-го этапа (выбор программы не требуется). Совет: используйте для этого рецепта гриль-решетку, если она у вас есть. 3. Обсушите стейк бумажным полотенцем. Как только спаржа будет готова, достаньте ее из чаши и сразу выложите туда стейк. Вставьте чашу в прибор и запустите его с настройками температуры и времени, указанными для 2-го этапа (выбор программы не требуется). 4. Когда стейк приготовится, оставьте его в закрытом выключенном аэрогриле на 8 минут. Затем достаньте, нарежьте ломтиками, приправьте крупной солью, свежемолотым черным перцем и подавайте вместе со спаржей.

Фрикадельки в томатном соусе

4 порции Для аэрогрилей Philips: NA462/70

Ингредиенты

• Говяжий фарш: 500 г
• Томаты кубиками в собственном соку: 600 г
• Чеснок: 4 зубчика (16 г)
• Панировочные сухари: 1 ст. л. (10 г)
• Репчатый лук (маленький): 1 шт. (20 г)
• Сушеный тимьян: 0,5 ч. л. (0,3 г)
• Оливковое масло: 3 ст. л. (24 г)
• Морковь: 1 шт. (80 г)

Настройки

• Температура: 180°C (верхняя секция), 200°C (нижняя секция)
• Время приготовления: 18 мин (верхняя секция), 25 мин (нижняя секция)
• Перемешивание: 1 раз (верхняя секция), 2 раза (нижняя секция)
• Ккал на порцию: 361,6

Приготовление

1. Очистите и измельчите зубчик чеснока. Тщательно смешайте в миске фарш, панировочные сухари, измельченный зубчик чеснока, мелко нарезанный лук, тимьян, столовую ложку оливкового масла и соль по вкусу. Сформируйте из получившейся массы 16 одинаковых фрикаделек. 2. Очистите морковь и натрите ее на терке. Очистите оставшиеся зубчики чеснока. Переложите овощи в форму для выпечки, добавьте томаты вместе с соком и оставшееся оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте. 3. Выложите фрикадельки в верхнюю чашу, а форму с овощной смесью — в нижнюю. Вставьте чаши в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). Во время приготовления дважды перемешайте овощи. 4. По окончании приготовления пробейте овощную смесь в блендере до получения однородного соуса. Подавайте фрикадельки, полив их этим соусом, с любым гарниром на ваш выбор.

Фрикадельки из говядины

2 порции Для аэрогрилей Philips: NA220/00, NA230/00, NA342/00, NA462/70

Ингредиенты

• Говяжий фарш: 500 г
• Соевый соус: 1 ст. л (16 г)
• Соль: 1 щепотка (0,3 г)
• Свежемолотый черный перец: 1 щепотка (0,3 г)
• Кукурузный крахмал: 2 ст. л. (20 г)
• Измельченный чеснок: 1 ст. л. (8 г)
• Измельченный имбирь: 1 ст. л. (5 г)
• Кунжутное масло: 1 ст. л. (8 г)

Настройки

• Температура: 180°C
• Время приготовления: 12 мин
• Перемешивание: не требуется
• Ккал на порцию: 604,4

Приготовление

1. Смешайте в миске говяжий фарш со всеми остальными ингредиентами до получения однородной массы. 2. Смоченными в воде руками сформируйте из получившегося фарша 16 одинаковых фрикаделек. 3. Разложите фрикадельки в чаше и вставьте ее в аэрогриль. Запустите прибор с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). 4. Когда фрикадельки будут готовы, достаньте их из аэрогриля и подавайте.

Жареные куриные крылышки

2 порции Для аэрогрилей Philips: NA220/00, NA230/00, NA342/00, NA462/70

Ингредиенты

• Куриные крылья: 8 шт. (400 г)
• Обезжиренные сливки: 500 мл (500 г)
• Пшеничная мука: 150 г
• Кукурузный крахмал: 2 ст. л. (20 г)
• Хлопья чили: 1 ч. л. (4 г)
• Чесночный порошок: 0,5 ч. л. (0,7 г)
• Молотый имбирь: 0,5 ч. л. (0,7 г)
• Копченая паприка: 1 ч. л. (1,4 г)
• Сушеный орегано: 1 ч. л. (0,6 г)
• Соль: 1 ч. л. (4 г)
• Растительное масло: 1 ст. л. (8 г)

Настройки

• Температура: 180°C (NA342), 190°C (NA220, NA462, NA230)
• Время приготовления: 20 мин (NA342), 23 мин (NA220, NA462), 25 мин (NA230)
• Перемешивание: 2 раза
• Ккал на порцию: 848,3

Приготовление

1. Разрежьте куриные крылья по суставам на две части (плечевую и локтевую), удалите и выбросьте кончики. Переложите в миску, залейте сливками и хорошо перемешайте, чтобы они полностью покрыли кусочки. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час. 2. В большой емкости тщательно смешайте пшеничную муку, кукурузный крахмал, хлопья чили, чесночный порошок, молотый имбирь, копченую паприку, сушеный орегано и соль. Достаньте крылышки из маринада, дайте лишним сливкам стечь и обваляйте их в получившейся пряной смеси. Кусочки должны быть покрыты панировкой равномерно со всех сторон. Слегка смажьте или сбрызните их растительным маслом. 3. Разложите крылышки в чаше аэрогриля. Вставьте чашу в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). Если у вас небольшая модель аэрогриля, готовьте порциями. 4. Когда крылышки будут готовы, достаньте их из аэрогриля и подавайте горячими с вашим любимым соусом.

Куриные крылышки с картофелем

4 порции Для аэрогрилей Philips: NA462/70

Ингредиенты

• Картофель (крупный, рассыпчатый): 800 г
• Куриные крылья (целые): 1000 г
• Копченая паприка: 1 ст. л. (4,6 г)
• Чесночный порошок: 1 ч. л. (1,4 г)
• Соус барбекю: 60 г

Настройки

• Температура: 180°C (верхняя секция), 170°C (нижняя секция)
• Время приготовления: 37 мин (верхняя секция), 32 мин (нижняя секция)
• Перемешивание: 2 раза
• Ккал на порцию: 695,2

Приготовление

1. Очистите и вымойте картофель, затем нарежьте его кубиками размером около 2 см. Замочите кубики в воде минимум на 30 минут. Тщательно слейте воду и обсушите кубики бумажным полотенцем. 2. Разрежьте куриные крылья по суставам на две части (плечевую и локтевую), удалите и выбросьте кончики. Переложите в большую миску, приправьте солью, копченой паприкой и чесночным порошком. Хорошо перемешайте для равномерного распределения специй и оставьте мариноваться примерно на 30 минут. 3. Слегка смажьте или сбрызните кубики картофеля оливковым маслом. Выложите их ровным слоем в верхнюю чашу, а замаринованные куриные крылышки — в нижнюю. Вставьте чаши в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). 4. Достаньте обе части блюда из аэрогриля, смажьте крылышки соусом барбекю и подавайте вместе с картофелем.

Куриные наггетсы (замороженные)

4 порции Для аэрогрилей Philips: NA220/00, NA230/00, NA342/00, NA462/70

Ингредиенты

• Замороженные куриные наггетсы: 400 г

Настройки

• Температура: 190°C (NA342), 200°C (NA220, NA230, NA462)
• Время приготовления: 14 мин
• Перемешивание: 1 раз
• Ккал на порцию: 207

Приготовление

1. Выложите замороженные куриные наггетсы в чашу аэрогриля одним слоем. Если все они не помещаются в один слой, готовьте порциями. Вставьте чашу в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). 2. Достаньте готовые наггетсы из прибора и подавайте с вашим любимым порционным соусом.

Куриный шницель

4 порции Для аэрогрилей Philips: NA220/00, NA230/00, NA342/00, NA462/70

Ингредиенты

• Куриная грудка: 2 шт. (544 г)
• Пшеничная мука: 60 г
• Панировочные сухари: 150 г
• Яйцо: 1 шт. (56 г)
• Соль: 0,5 ч. л. (2 г)
• Черный перец, свежемолотый: 2 щепотки (0,6 г)
• Растительное масло: 1 ст. л. (8 г)

Настройки

• Температура: 200°C
• Время приготовления: 10 мин (NA342), 11 мин (NA230), 12 мин (NA220, NA462)
• Перемешивание: не требуется
• Ккал на порцию: 362

Приготовление

1. Разрежьте каждую куриную грудку вдоль на два равных шницеля. Приправьте их солью и черным перцем. 2. Насыпьте муку в миску. В другой миске взбейте яйцо. В третью миску насыпьте панировочные сухари. Сначала обваляйте шницели в муке со всех сторон, затем окуните в яйцо и дайте стечь лишней жидкости. После этого равномерно покройте их панировочными сухарями и наконец сбрызните (или смажьте кисточкой) растительным маслом. 3. Выложите два запанированных шницеля в чашу аэрогриля. Вставьте чашу в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). Повторите процесс для оставшихся двух шницелей.

Курица в медово-горчичном соусе

4 порции Для аэрогрилей Philips: NA230/00, NA342/00

Ингредиенты

• Куриная тушка (целая, потрошеная): 1250 г
• Мед: 2 ст. л. (40 г)
• Горчица: 2 ст. л. (20 г)
• Рапсовое масло: 1 ч. л. (4 г)
• Соль: 1 щепотка (0,3 г)
• Свежемолотый перец: 1 щепотка (0,3 г)
• Оливковое масло: 2 ст. л. (16 г)
• Лимон (для сока): 1 шт. (35 г)
• Мед (для заправки): 1 ч. л. (7 г)
• Горчица (для заправки): 1 ст. л. (10 г)
• Томаты черри: 250 г
• Рукола: 75 г
• Лимон (для подачи): 1 шт. (80 г)
• Багет: 1 шт. (250 г)

Настройки

• Температура: 1 этап: 160°C; 2 этап: 170°C (NA342), 180°C (NA230)
• Время приготовления: 1 этап: 50 мин (NA342), 60 мин (NA230); 2 этап 10 мин
• Перемешивание: не требуется
• Ккал на порцию: 659,2

Приготовление

1. Смешайте мед, горчицу, рапсовое масло, соль и свежемолотый перец. Отдельно смажьте курицу оливковым маслом. 2. Поместите тушку в чашу аэрогриля. Вставьте чашу в прибор и запустите его с настройками температуры и времени, указанными для 1-го этапа (выбор программы не требуется). 3. Откройте аэрогриль и обильно обмажьте тушку приготовленной медово-горчичной смесью. 4. Запустите прибор с настройками времени и температуры, указанными для 2-го этапа. Готовьте до тех пор, пока курица не покроется золотистой хрустящей корочкой. 5. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло с лимонным соком, медом и горчицей. Разрежьте томаты черри пополам и смешайте с руколой. Полейте салат половиной приготовленной заправки. 6. Оставшейся заправкой полейте готовую курицу. Нарежьте лимон на дольки. Подавайте с лимоном, багетом и салатом.

Курица по-корейски

4 порции Для аэрогрилей Philips: NA220/00, NA230/00, NA342/00, NA462/70

Ингредиенты

• Куриное бедро (филе): 500 г
• Молотый перец: 1 щепотка (0,3 г)
• Соль: 0,25 ч. л. (1 г)
• Крахмал: 2 ст. л. (20 г)
• Растительное масло: 1 ст. л. (8 г)
• Темный соевый соус: 1 ст. л. (15 г)
• Кетчуп: 1 ст. л. (16 г)
• Кунжутное масло: 1 ч. л. (4 г)
• Измельченный чеснок: 2 ч. л. (4,8 г)
• Измельченный имбирь: 1 ч. л. (2 г)
• Паста кочуджан: 1 ст. л. (10 г)
• Вода: 3 ст. л. (30 г)
• Измельченный зеленый лук: 1 перо (16 г)
• Семена кунжута: 0,5 ст. л. (2,3 г)

Настройки

• Температура: 180°C (NA342), 200°C (NA220, NA462, NA230)
• Время приготовления: 14 мин (NA342), 15 мин (NA220, NA462), 16 мин (NA230)
• Перемешивание: 1 раз
• Ккал на порцию: 277,3

Приготовление

1. Нарежьте филе куриного бедра небольшими кусочками. Приправьте их солью и молотым перцем, равномерно обваляйте в крахмале. 2. Выложите кусочки в чашу аэрогриля одним слоем, слегка смажьте или сбрызните растительным маслом. Вставьте чашу в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). В середине приготовления достаньте и встряхните чашу. Если у вас небольшая модель аэрогриля, готовьте порциями. 3. В небольшом сотейнике смешайте соевый соус, кетчуп, кунжутное масло, измельченные чеснок и имбирь, пасту кочуджан и воду. Доведите смесь до кипения и варите в течение 1 минуты. Снимите соус с огня и отставьте в сторону. 4. По окончании приготовления переложите кусочки курицы в сотейник с соусом и аккуратно перемешайте, чтобы соус покрыл каждый кусочек. Подавайте блюдо теплым, посыпав семенами кунжута и зеленым луком. В качестве гарнира отлично подойдет отварной рис.

Хрустящие спринг-роллы

4 порции Для аэрогрилей Philips: NA220/00, NA230/00, NA462/70

Ингредиенты

• Тесто для спринг-роллов: 8 листов (112 г)
• Соевый соус: 1 ст. л. (16 г)
• Кукурузный крахмал: 2 ч. л. (8 г)
• Растительное масло: 4 ч. л. (16 г)
• Белокочанная капуста: 50 г
• Морковь: 50 г
• Свежие грибы шиитаке: 100 г
• Зеленый лук: 1 перо (16 г)
• Чеснок: 1 зубчик (4 г)
• Тертый имбирь: 1 ч. л. (3 г)
• Вода: 1 ст. л. (10 г)
• Растительное масло (для смазывания): 1 ст. л. (8 г)
• Куриное филе: 200 г

Настройки

• Температура: 200°C (NA220, NA342, NA462),160°C (NA230)
• Время приготовления: 12 минут (NA220, NA342, NA462), 13 минут (NA230)
• Ккал на порцию: 221,9

Приготовление

1. Нарежьте куриное филе тонкими полосками. Добавьте соевый соус и кукурузный крахмал, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут. Сильно разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу до золотистого цвета, затем переложите на тарелку. 2. Нарежьте капусту, морковь, грибы и лук тонкой соломкой. Налейте на ту же горячую сковороду немного растительного масла, выложите капусту, морковь и грибы. Обжаривайте несколько минут. Затем добавьте лук, измельченный чеснок и тертый имбирь. Готовьте еще 30 секунд, постоянно помешивая, чтобы чеснок не подгорел. Смешайте обжаренные овощи с полосками куриного филе — это будет начинка. 3. В небольшой миске смешайте воду с ложкой кукурузного крахмала. Выложите лист теста для спринг-роллов на чистую поверхность углом к себе. Выложите 1/8 часть начинки ближе к этому углу. Накройте начинку нижним краем теста и плотно сверните, чтобы внутри не осталось воздуха. Подверните внутрь левый и правый углы листа и продолжайте плотно сворачивать ролл. Смажьте последний край листа крахмальной смесью, чтобы закрепить шов. Перед запеканием обильно смажьте роллы растительным маслом для аппетитного хруста. 4. Выложите роллы в чашу аэрогриля. Вставьте чашу в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). 5. Достаньте готовое блюдо из аэрогриля и подавайте.

Классическое филе белой рыбы

4 порции Для аэрогрилей Philips: NA220/00, NA230/00, NA462/70

Ингредиенты

• Филе белой рыбы: 600 г
• Оливковое масло: 2 ст. л. (16 г)

Настройки

• Температура: 180°C
• Время приготовления: 18 мин
• Перемешивание: не требуется
• Ккал на порцию: 185,4

Приготовление

1. Смажьте филе белой рыбы оливковым маслом со всех сторон. 2. Выложите филе в чашу и вставьте ее в аэрогриль. Запустите прибор с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). Если у вас небольшая модель аэрогриля, готовьте порциями. 3. После запекания достаньте филе из аэрогриля и сразу подавайте к столу, сбрызнув соусом песто из базилика.

Креветки (замороженные)

4 порции Для аэрогрилей Philips: NA220/00, NA230/00, NA342/00, NA462/70

Ингредиенты

• Замороженные креветки: 500 г
• Оливковое масло: 1 ст. л. (8 г)

Настройки

• Температура: 200°C
• Время приготовления: 8 мин (NA342), 9 мин (NA220, NA230, NA462)
• Перемешивание: не требуется
• Ккал на порцию: 132,7

Приготовление

1. Промойте замороженные креветки под холодной водой и тщательно обсушите бумажным полотенцем. Сбрызните оливковым маслом. 2. Выложите креветки в чашу аэрогриля одним слоем. Вставьте чашу в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). 3. Достаньте креветки и подавайте к столу.

Креветки в панировке

4 порции Для аэрогрилей Philips: NA342/00

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 20 г
• Яйцо (среднее): 1 шт. (56 г)
• Панировочные сухари: 100 г
• Очищенные креветки (средние): 300 г
• Растительное масло: 1 ст. л. (8 г)

Настройки

• Температура: 200°C
• Время приготовления: 7 минут (NA342)
• Ккал на порцию: 212,6

Приготовление

1. Насыпьте муку в миску. В другой миске слегка взбейте яйцо. В третью миску насыпьте панировочные сухари. Обваляйте креветки в муке, затем обмакните во взбитое яйцо и обильно обсыпьте панировочными сухарями. Перед запеканием слегка смажьте или сбрызните креветки растительным маслом. 2. Выложите запанированные креветки в чашу одним слоем. Вставьте чашу в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). 3. Достаньте готовые креветки, посолите по вкусу и подавайте.

Рыба с картофелем фри

2 порции Для аэрогрилей Philips: NA462/70

Ингредиенты

• Филе рыбы: 300 г
• Замороженный картофель фри: 500 г
• Пшеничная мука: 40 г
• Яйцо (крупное): 1 шт. (63 г)
• Панировочные сухари: 80 г

Настройки

• Температура: 200°C (верхняя секция), 180°C (нижняя секция)
• Время приготовления: 12 мин (верхняя секция), 22 мин (нижняя секция)
• Перемешивание: не требуется (верхняя секция), 2 раза (нижняя секция)
• Ккал на порцию: 597,9

Приготовление

1. Нарежьте филе полосками шириной около 2 см. Насыпьте в три отдельные миски муку, взбитое и подсоленное яйцо, панировочные сухари. Обваляйте каждую рыбную палочку в муке, затем обмакните в яйцо и обсыпьте сухарями. Перед запеканием обильно смажьте или сбрызните запанированную рыбу растительным маслом. 2. Выложите рыбу в верхнюю чашу аэрогриля, а замороженный картофель — в нижнюю. Вставьте чаши в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). 3. Достаньте обе части блюда, посолите по вкусу и подавайте. Совет: в качестве соуса хорошо подойдет тартар, лимонный айоли или чесночный майонез.

Вяленые томаты черри

4 порции Для аэрогрилей Philips: NA220/00, NA230/00, NA342/00, NA462/70

Ингредиенты

• Томаты черри: 400 г
• Оливковое масло: 100 мл (90 г)
• Соль: 1 щепотка (0,3 г)
• Тимьян свежий: 1 веточка (3 г)

Настройки

• Температура: 100°C (NA220, NA462), 110°C (NA230, NA342)
• Время приготовления: 60 мин
• Перемешивание: не требуется
• Ккал на порцию: 216,3

Приготовление

1. Вымойте томаты черри и разрежьте пополам. Смешайте в миске нарезанные половинки томатов, одну столовую ложку оливкового масла и соль. 2. Поместите томаты в чашу аэрогриля, разложив одним слоем, срезом вверх. Вставьте чашу в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). 3. По окончании приготовления переложите томаты в чистую стеклянную банку. Залейте оставшимся оливковым маслом, чтобы оно покрывало их полностью. Добавьте веточку тимьяна и плотно закройте банку. Храните в холодильнике до 10 дней.

Запеченная брокколи

2 порции Для аэрогрилей Philips: NA220/00, NA230/00, NA462/70

Ингредиенты

• Брокколи: 500 г
• Чеснок: 1 зубчик (4 г)
• Оливковое масло: 3 ч. л. (12 г)
• Лимонный сок: 1 ст. л. (10 г)
• Морская соль (хлопья): 2 щепотки (0,6 г)

Настройки

• Температура: 180°C
• Время приготовления: 7 мин (NA230), 10 мин (NA220, NA462)
• Перемешивание: не требуется
• Ккал на порцию: 127,7

Приготовление

1. Разберите брокколи на небольшие соцветия. Отрежьте и выкиньте жесткую часть стебля. Затем очистите оставшуюся часть стебля от грубой кожицы и нарежьте ее брусочками размером примерно 5 х 1 см. 2. Переложите соцветия и кусочки стебля брокколи в миску. Добавьте к ним неочищенный целый зубчик чеснока, сбрызните оливковым маслом и все хорошо перемешайте. 3. Переложите овощи в чашу аэрогриля и вставьте ее в прибор. Запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). Если вы используете брокколи комнатной температуры, время приготовления следует сократить! 4. По окончании приготовления переложите запеченную брокколи в большую миску. В отдельной небольшой миске очистите запеченный зубчик чеснока от шелухи и разомните его в пюре. Добавьте к чесноку лимонный сок, немного оливкового масла и перемешайте. 5. Полейте запеченную брокколи приготовленной чесночной заправкой, приправьте морской солью и перемешайте. Подавайте к столу.

Запеченный камамбер

4 порции Для аэрогрилей Philips: NA220/00, NA230/00, NA342/00, NA462/70

Ингредиенты

• Камамбер (целая головка): 250 г
• Оливковое масло: 1 ч. л. (4 г)
• Мед: 1 ч. л. (7 г)
• Хлопья чили: 2 щепотки (0,6 г)
• Сушеный тимьян: 2 щепотки (0,6 г)

Настройки

• Температура: 160°C
• Время приготовления: 10 мин (NA342), 11 мин (NA220, NA462), 12 мин (NA230)
• Перемешивание: не требуется
• Ккал на порцию: 192,5

Приготовление

1. Сделайте на верхней корочке камамбера надрезы в виде сетки. Смажьте сыр оливковым маслом, полейте медом и приправьте хлопьями чили и тимьяном. Переложите в форму для выпечки. 2. Поместите форму с сыром в чашу аэрогриля. Вставьте чашу в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). 3. Аккуратно достаньте сыр и подавайте с хрустящими гренками или крекерами. Совет: чтобы сделать гренки, слегка сбрызните хлеб маслом и обжаривайте в аэрогриле при температуре 180°C в течение 4–6 минут.

Картофель фри по-домашнему

3 порции Для аэрогрилей Philips: NA220/00, NA462/70

Ингредиенты

• Рассыпчатый картофель: 500 г
• Оливковое масло: 1 ч. л. (4 г)
• Соль: 1 щепотка (0,3 г)

Настройки

• Температура: 1 этап: 150°C; 2 этап: 180°C
• Время приготовления: 1 этап: 12 мин; 2 этап: 18 мин
• Перемешивание: 1 этап: не требуется; 2 этап: 2 раза
• Ккал на порцию: 133,5

Приготовление

1. Очистите и вымойте картофель, затем нарежьте его длинными брусочками толщиной около 9 мм. 2. Замочите нарезанный картофель в воде на 30 минут. Тщательно слейте воду и обсушите брусочки бумажным полотенцем. 3. Переложите картофель в большую миску, сбрызните оливковым маслом и перемешайте, чтобы оно равномерно покрыло каждый брусочек. Переложите в чашу аэрогриля и вставьте ее в прибор. Запустите прибор с настройками температуры и времени, указанными для 1-го этапа (выбор программы не требуется). 4. Достаньте чашу и встряхните картофель. Запустите прибор с настройками времени и температуры, указанными для 2-го этапа (выбор программы не требуется). В процессе приготовления снова дважды встряхните картофель. 5. По окончании приготовления посыпьте картофель солью и подавайте.

Картофель, фаршированный ветчиной и сыром

2 порции Для аэрогрилей Philips: NA220/00, NA230/00, NA342/00, NA462/70

Ингредиенты

• Картофель крупный: 2 шт. (300 г)
• Варено-копченая ветчина: 100 г
• Сыр гауда: 60 г
• Укроп: 7 г
• Соль: 1 щепотка (0,3 г)
• Перец: 1 щепотка (0,3 г)
• Острый соус чили: 0,5 ч. л. (3 г)
• Майонез: 2 ст. л. (28 г)

Настройки

• Температура: 180°C
• Время приготовления: 1 этап: 38 мин (NA342), 40 мин (NA220, NA230, NA462); 2 этап: 5 мин
• Перемешивание: не требуется
• Ккал на порцию: 386,6

Приготовление

1. Тщательно вымойте картофель с помощью щетки, затем выложите в чашу аэрогриля. Вставьте чашу в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени для 1-го этапа (выбор программы не требуется). 2. После готовности достаньте картофель из прибора и аккуратно разрежьте вдоль. Чайной ложкой извлеките сердцевину из каждой половинки, чтобы получились «лодочки». Извлеченную мякоть сохраните для начинки. 3. Нарежьте ветчину мелкими кубиками. Натрите сыр на терке. Мелко порубите свежий укроп. Переложите все это в миску, добавьте картофельную мякоть, соль, черный перец, соус чили и майонез. Тщательно перемешайте. Наполните картофельные «лодочки» этой начинкой. 4. Выложите фаршированный картофель в чашу аэрогриля. Вставьте чашу в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени для 2-го этапа (выбор программы не требуется).

Пицца с салями и грибами

2 порции Для аэрогрилей Philips: NA342/00

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 100 г
• Сухие дрожжи: 10 г (1 ч. л.)
• Соль: 1 щепотка (0,3 г)
• Оливковое масло: 0,5 ст. л. (4 г)
• Вода: 60 мл (60 г)
• Оливковое масло: 1 ст. л. (8 г)
• Томатный соус: 50 мл (52 г)
• Моцарелла: 125 г
• Салями: 50 г
• Шампиньоны: 3 шт. (66 г)
• Сушеный орегано: 2 ч. л. (1,2 г)
• Молотый перец: 1 щепотка (0,3 г)
• Тертый пармезан: 2 ст. л. (20 г)
• Руккола: 20 г

Настройки

• Температура: 200°C
• Время приготовления: 10 мин
• Перемешивание: не требуется
• Ккал на порцию: 565,4

Приготовление

1. Смешайте муку с дрожжами, солью, оливковым маслом и водой. Замесите эластичное тесто. 2. Раскатайте тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности. Сформируйте круглую основу, подходящую по размеру к вашей модели аэрогриля. Слегка подверните края к центру, формируя бортики. Смажьте тесто оливковым маслом с обеих сторон и выложите в чашу аэрогриля (или на поддон для пиццы, вставленный в чашу). 3. Равномерно распределите по тесту томатный соус, разложите ломтики моцареллы, салями и грибов. Посыпьте сушеным орегано, перцем и пармезаном. 4. Вставьте чашу в аэрогриль и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется) или до готовности. 5. Перед подачей украсьте пиццу рукколой.

Размятые брокколи и цветная капуста

4 порции Для аэрогрилей Philips: NA462/70

Ингредиенты

• Соцветия брокколи: 200 г
• Соцветия цветной капусты: 250 г
• Оливковое масло: 2 ст. л. (16 г)
• Чесночный порошок: 0,5 ч. л. (0,7 г)
• Порошок карри: 0,5 ч. л. (0,7 г)

Настройки

• Температура: 180°C
• Время приготовления: 16 мин
• Перемешивание: не требуется
• Ккал на порцию: 64,9

Приготовление

1. Вымойте соцветия брокколи и цветной капусты, затем отварите их в кипящей подсоленной воде в течение 7 минут или до мягкости. Ополосните овощи холодной водой и дайте ей полностью стечь. 2. Переложите отваренные соцветия на разделочную доску и аккуратно раздавите, прижимая дном стакана. Приправьте цветную капусту оливковым маслом, порошком карри и солью по вкусу, а брокколи — оливковым маслом, чесночным порошком и солью по вкусу. 3. Выложите брокколи одним слоем в верхнюю чашу, а цветную капусту — в нижнюю. Вставьте чаши в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). 4. Подавайте в качестве закуски с любым соусом на ваш выбор, например с йогуртовым.

Фри из батата

2 порции Для аэрогрилей Philips: NA220/00, NA462/70

Ингредиенты

• Батат: 300 г
• Рапсовое масло: 1,5 ст. л. (12 г)
• Кукурузный крахмал: 1,5 ч. л. (6 г)
• Греческий йогурт: 60 г
• Порошок карри: 1 щепотка (0,3 г)
• Соль: 1 щепотка (0,3 г)

Настройки

• Температура: 1 этап: 160°C; 2 этап: 180°C
• Время приготовления: 1 этап: 10 мин; 2 этап: 5 мин
• Перемешивание: 1 этап: не требуется; 2 этап: 1 раз
• Ккал на порцию: 265,9

Приготовление

1. Очистите и вымойте батат. Нарежьте его брусочками толщиной около 1 см. 2. Замочите нарезанный батат в воде на 30 минут. 3. После замачивания полностью слейте воду и тщательно промокните брусочки бумажным полотенцем до сухости. Переложите их в миску. 4. Смешайте кукурузный крахмал с рапсовым маслом, добавьте эту смесь к батату в миске и хорошо перемешайте. 5. Выложите подготовленные брусочки одним слоем в чаше, затем вставьте чашу в аэрогриль. Запустите прибор с настройками температуры и времени, указанными для 1-го этапа (выбор программы не требуется). 6. Выньте чашу из аэрогриля и хорошо встряхните батат. Вставьте чашу обратно и запустите прибор с настройками температуры и времени, указанными для 2-го этапа. 7. Приготовьте соус: смешайте греческий йогурт, порошок карри и соль. 8. Подавайте хрустящий батат и приготовленный к нему соус.

Булочки с корицей (синнабон)

8 порций Для аэрогрилей Philips: NA230/00, NA342/00

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 300 г
• Сухие дрожжи: 3 г
• Соль: 1 щепотка (0,3 г)
• Сахар: 30 г
• Яйцо (среднее): 1 шт. (56 г)
• Размягченное сливочное масло: 90 г
• Ванильный экстракт: 2 ч. л. (8 г)
• Тертая лимонная цедра: 1 ч. л. (2 г)
• Теплое молоко: 120 мл (120 г)
• Молотая корица: 2 ч. л. (2,8 г)
• Коричневый сахар: 50 г
• Молоко: 3 ст. л. (30 г)
• Сливочный сыр: 80 г
• Сахарная пудра: 20 г

Настройки

• Температура: 150°C
• Время приготовления: 23 мин (NA342), 25 мин (NA230)
• Перемешивание: не требуется
• Ккал на порцию: 285,1

Приготовление

1. Смешайте в миске муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте яйцо, сливочное масло, ванильный экстракт, лимонную цедру и теплое молоко. Перемешивайте ручным миксером до образования однородного теста. Накройте тесто и оставьте подходить в теплом месте примерно на 1 час. 2. Смешайте молотую корицу с коричневым сахаром. 3. Когда тесто увеличится вдвое, переложите его на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте в квадрат размером 36 x 36 см. Смажьте лист теста сливочным маслом и равномерно посыпьте смесью сахара и корицы. Сверните тесто в рулет, разрежьте его поперек на 9 частей и выложите их в форму для выпечки. Оставьте роллы в закрытой форме на 45–60 минут. 4. Когда роллы подойдут, смажьте их молоком. Поместите форму в чашу аэрогриля и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). 5. Приготовьте глазурь. Взбейте сливочный сыр с оставшимся молоком до полной однородности. Добавьте ванильный экстракт и сахарную пудру. Взбивайте, пока масса не станет относительно тягучей, но при этом достаточно густой. 6. Достаньте форму с булочками и дайте им остыть около 20 минут. Полейте глазурью и подавайте.

Ванильное печенье быстрого приготовления

10 порций Для аэрогрилей Philips: NA220/00, NA230/00, NA342/00, NA462/70

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 200 г
• Сахар: 60 г
• Сливочное масло: 60 г
• Яйцо: 1 шт. (56 г)
• Соль: 1 щепотка (0,3 г)
• Разрыхлитель: 1 ч. л. (4 г)
• Ванильный сахар: 1 ст. л. (16 г)
• Орехи кешью: 100 г

Настройки

• Температура: 160°C (NA342), 170°C (NA220, NA230, NA462)
• Время приготовления: 8 мин (NA342), 9 мин (NA220, NA230, NA462)
• Перемешивание: не требуется
• Ккал на порцию: 211,8

Приготовление

1. Смешайте все ингредиенты, кроме орехов кешью. Вымесите тесто руками до получения однородной массы. 2. Раскатайте тесто тонким пластом и вырежьте печенье с помощью формочек. 3. Посыпьте печенье измельченными орехами кешью и слегка прижмите их ладонью. Разложите печенье в чаше аэрогриля одним слоем. Вставьте чашу в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). Повторяйте, пока не приготовите все печенье.

Сушеные апельсины

12 порций Для аэрогрилей Philips: NA342/00

Ингредиенты

• Апельсин: 1 шт. (150 г)

Настройки

• Температура: 80°C
• Время приготовления: 90 мин
• Перемешивание: не требуется
• Ккал на порцию: 5,4

Приготовление

1. Вымойте апельсин и нарежьте его кружочками толщиной около 3 мм. 2. Разложите апельсиновые кружочки в чаше одним слоем. Вставьте чашу в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). 3. Достаньте высушенные апельсины и дайте им полностью остыть, затем переложите в герметичный контейнер. Храните в темном и сухом месте до 6 месяцев.

Черничные маффины

9 порций Для аэрогрилей Philips: NA220/00, NA230/00, NA342/00, NA462/70

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 280 г
• Черника: 250 г
• Сахар: 200 г
• Яйцо: 1 шт. (56 г)
• Обезжиренные сливки: 250 мл (250 г)
• Растительное масло: 120 мл (108 г)
• Разрыхлитель: 2 ч. л. (8 г)
• Молотая корица: 1 ч. л. (1,4 г)

Настройки

• Температура: 160°C (NA220, NA230, NA462), 180°C (NA342)
• Время приготовления: 14 мин (NA342), 18 мин (NA220), 20 мин (NA230, NA462)
• Перемешивание: не требуется
• Ккал на порцию: 334,5

Приготовление

1. Взбейте сахар с яйцом до получения легкой пышной пены. Медленно вмешайте обезжиренные сливки и растительное масло. Просейте в получившуюся массу муку, добавьте разрыхлитель и молотую корицу, затем аккуратно перемешайте до однородности. Добавьте чернику и снова слегка перемешайте. 2. Равномерно распределите тесто по формочкам для маффинов, примерно по 2 столовые ложки в каждую. Поместите формочки в чашу аэрогриля. Вставьте чашу в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). Если у вас небольшая модель аэрогриля, выпекайте порциями. 3. Когда маффины будут готовы, достаньте их и дайте им остыть перед подачей.

Шоколадное печенье с трещинками

8 порций Для аэрогрилей Philips: NA220/00, NA230/00, NA342/00, NA462/70

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 200 г
• Какао-порошок: 40 г
• Горький шоколад, измельченный: 200 г
• Разрыхлитель: 1 ч. л. (4 г)
• Размягченное сливочное масло: 60 г
• Сахар: 100 г
• Яйцо: 2 шт. (112 г)
• Ванильный экстракт: 1 ч. л. (4 г)
• Сахарная пудра: 40 г
• Миндальные лепестки: 40 г

Настройки

• Температура: 150°C (NA342), 160°C (NA220, NA230, NA462)
• Время приготовления: 12 мин
• Перемешивание: не требуется
• Ккал на порцию: 403,2

Приготовление

1. Смешайте венчиком сухие ингредиенты: муку, какао- порошок, разрыхлитель и 2 щепотки соли. 2. Растопите шоколад на водяной бане. Вмешайте сахар, сливочное масло и ванильный экстракт до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая смесь после каждого. Медленно всыпьте смесь сухих ингредиентов, хорошо перемешивая. Накройте тесто и уберите в холодильник минимум на 1 час. 3. Сформируйте из теста около 24 заготовок для печенья и оставьте их в холодильнике еще на 15 минут. Обваляйте донышки в миндальных лепестках, а верхушки обмакните в сахарную пудру, стряхивая излишки. 4. Разложите печенье в чаше аэрогриля. Вставьте чашу в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). Выпекайте порциями. 5. Достаньте готовое печенье и дайте ему остыть перед подачей.

Яблочные кольца

4 порции Для аэрогрилей Philips: NA220/00, NA230/00, NA342/00, NA462/70

Ингредиенты

• Свежее слоеное тесто: 250 г
• Яблоки: 2 шт. (252 г)
• Коричневый сахар: 40 г
• Молотая корица: 1 ч. л. (1,4 г)
• Вода: 3 ст. л. (30 г)

Настройки

• Температура: 180°C
• Время приготовления: 11 мин (NA220, NA342, NA462), 12 мин (NA230)
• Перемешивание: не требуется
• Ккал на порцию: 341,5

Приготовление

1. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Вырежьте в каждом кружочке сердцевину, чтобы получилось отверстие шириной примерно 3 см. Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его полосками шириной 1,5 см. 2. Смешайте сахар с корицей и обваляйте в этой смеси яблочные кружочки. Оберните каждый кружочек 2–3 полосками слоеного теста, продевая их через отверстие. Слегка смочите заготовки водой и посыпьте остатком смеси сахара и корицы. 3. Выложите яблочные кольца в чашу аэрогриля одним слоем. Вставьте чашу в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). Готовьте порциями. 4. Достаньте готовые кольца из аэрогриля и подавайте, полив карамельным соусом или посыпав сахарной пудрой.

Ягодный кекс и шоколадные маффины

16 порций Для аэрогрилей Philips: NA462/70

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 380 г
• Яйцо (среднее): 6 шт. (336 г)
• Сахар: 250 г
• Растопленное сливочное масло: 120 г
• Черника: 150 г
• Разрыхлитель: 1,5 ч. л. (6 г)
• Ванильный экстракт: 1 ч. л. (4 г)
• Какао-порошок: 15 г
• Горький шоколад: 50 г

Настройки

• Температура: 160°C (верхняя секция), 150°C (нижняя секция)
• Время приготовления: 17 мин (верхняя секция), 40 мин (нижняя секция)
• Перемешивание: не требуется
• Ккал на порцию: 252,4

Приготовление

1. Смешайте муку с разрыхлителем. Добавьте сахар, растопленное масло, ванильный экстракт и яйца. Перемешайте все электромиксером. Смажьте маслом форму для выпечки и перелейте в нее половину получившегося теста. Аккуратно добавьте чернику. 2. В оставшуюся часть теста добавьте какао-порошок и измельченный шоколад, затем аккуратно перемешайте лопаткой. Распределите шоколадную массу по формочкам для маффинов. 3. Поставьте формочки с маффинами в верхнюю чашу, а форму с кексом — в нижнюю. Вставьте чаши в прибор и запустите его с указанными настройками температуры и времени (выбор программы не требуется). 4. Достаньте готовую выпечку из прибора и подавайте.